【油烟净化器使用时需要注意的事项】

    跟着日子布局的改进，厨房里的煎、炒，烹、炸相应地增多了。因而厨房的空气污染也相应添加。无论是植物油（花生油、菜籽油、葵花油等）仍是动物油（猪油、牛油、鸡油等）在200℃左右的温度下都要冒青烟而渐沸。尤其在烹炒过程中，菜猜中的水分可加大油雾，乃至油滴的爆出。

    因为油中的脂肪类在高温下分化，发作了许多低碳类的有机化合物迷漫在空间，加上炉火或煤气灶的焚烧过程中发作的二氧化碳和一氧化碳等有害气体。别的，油雾在厨房中飘散，用不了多少时刻就会搞得室内各种用具、乃至墙面、电线、纱网等也会被污染，用手：摸，黏黏糊糊的。

    若是沽雾落在碗筷上更要直接损伤身体。那么，及时将这些油雾及有害气体捕获或排出是一件很重要的事。家用油烟净化器就可以较好地处理这个疑问。

    排油烟帆的品种类型许多。但大体可分为单孔和双孔两类（即装有一个排气凤帆的和二个排气凤机的），通常用电压均是220伏，功率在70—100瓦左右，抽风量有快、慢两挡。无论是单孔和双孔的，只需装置运用合理，都能到达净化厨房的意图。

正常而**的运用排油烟帆应注重这样几件事。

   ①油烟净化器装置方位要正确而且结实。通常来讲，应安在炉灶上方约60—80公分的间隔。低一些作用更佳，但太低会影响炒菜煮饭，会碰到头。所以，每个家哇可根据炉灶凹凸，运用者的高矮来断定一个适合的装置高度。

    油烟净化器抽人的油雾被甩到机体内壁上变成较粘稠的油污聚集流到特置的汕杯中。油烟净化器要稍歪斜装置，通常油杯——端低5公分就可以了。装置时用冲击钻（或管凿子）在墙上打二个方位恰当的孔，再用小型膨胀螺栓或带有塑料螺丝套的木螺丝进行紧固。

    如用通常铁钉钉在墙上不太结实。因油烟净化器在运用过程中发作细小的轰动，时刻长了，会将钉子震松。这一点应予以注重。否则，可能发作整个油烟净化器俄然掉下来的风险。机身上方的排气管通常为15，24公分左右的塑料螺纹管，可自在曲折直接插入烟道或通室外。

    在衔接排气管时必定要注重紧密、结实，以防废气溢出复流人室内。有条件的话，用薄铁皮将排油烟帆和炉灶左、右、后三而围起来，只留前面煮饭莱用。这样做可大大添加排污气的作用，完结上面的装置后，再把220优电插销接好，插在插座上就可以运用了。若是是有地线的单项三线插销就更**了。

   ②油烟净化器在炒菜时可按疾速抽风钮，使油烟很多迅速地排出，而煮饭、炖菜时，按慢速抽风钮就可以了。油烟净化器运用一段时刻后，要注重缸＼杯的油大约有2／3时就可旋下，倒掉废油再安上运用。若是不留神而溢出就会污染饭菜或炉面。

   ③油烟净化器运用半年上下，会发作抽油汽才能降低，那是叶轮油腻太多了，应停机，拨下插销，将油烟净化器的排风口{·轮卸下（叶轮与轴之间有1—2条紧固螺丝，彻底松开即可卸下叶轮），用旧布擦洗后再用洗涤剂清洁洁净，擦干后再装上，拧紧螺丝，就可以持续运用了.

【油烟净化器设备的特点】

    预想从事餐饮行业的人都要考虑够买油烟净化器的问题，但由于市场上产品的多样性又有些人不知道该怎么样去选择，这里有一个方法，就是先了解高性能油烟净化设备的特征：

1.长期稳定工作，故障率低。

    各类油烟净化设备的工作原理都不复杂，但如何在高温、高湿、电网动荡、空气污浊的环境下长期稳定工作是关键的技术所在。**和低端产品的性能差别比微型面包车同奔驰越野车的差别还大。

    安装油烟净化设备的目的是为了避免麻烦而不是找麻烦，如果设备故障率高，即使厂家售后服务能够跟上，频繁的设备维护也会给正常营业制造大量麻烦。

2. 高空排放肉眼完全观察不到油烟。

    高性能的餐饮油烟净化器可以将净化效率提高到90%以上，经过这样的净化器处理， 即使是在餐馆工作的高峰时期，普通人肉眼是观察不到排放尾气中有烟雾存在的。

    对于求的油烟净化工程，只要能观察到油烟存在，可以认定工程失败，无论设备厂家有多少听起来合理的解释都是徒劳的，因为将要投诉您的邻居是完全不理会厂家的申诉的，只要看见烟雾就会投诉。

3. 长期运行后排放口及周边环境不会被污染。

    有的餐饮油烟净化设器净化效果相当不错，但由于缺乏负离子中和功能，导致尾气中负离子浓度过高，会使排放口物体表面积累大量电荷，从而吸附污染物而导致排放口周边建筑物表面发黑，造成严重视觉污染。

4. 清洗周期长，每次清洗维护时间快捷。

    不同种类的餐饮油烟净化器具有不同的清洗周期和清洗方法。一般情况下正常的清洗维护不会影响餐厅的正常营业，但维护周期的长短和每次维护的劳动强度和麻烦程度预示厂家未来对设备长期维护承诺的可信度。

    间隔一个月以上的清洗周期和每次长不超过一小时的清洗维护时间是普通油烟净化设备难以达到的技术标准，而高性能的油烟净化设备基本上能做到两个月以上清洗一次，每次只需半个小时左右。